Por JAVIER ESCOBAR DE LA TORRE para La Gaceta del Vino. Tras ver qué es el envase Bag in Box (BiB) y cómo se fabrica, ahora toca saber cómo realizar el envasado y su control para asegurar la calidad del vino, así como su mantenimiento en el tiempo. Hay variedad de marcas y modelos de envasadoras, desde Leer más…

Por JAVIER ESCOBAR DE LA TORRE  para la La Gaceta del Vino. Estamos todos al corriente de cómo el envase Bag in Box ® ha evolucionado de ser un recipiente usado para vinos de calidades económicas a ser adoptado para vinos de mayor precio y popularizarse en países de alto poder adquisitivo y segmentos de Leer más…

Desde tecnovino. EAE Business School ha publicado el informe Estado del sector vitivinícola 2021, que se fija en los efectos de la covid-19 en el sector del vino en España y más mercados destacados y desvela tendencias clave. En su análisis detalla que el aumento de consumo de vino en el hogar en España no Leer más…

El ranking ‘The World’s Most Admired Wine Brands’ se elabora a partir de encuestas realizadas entre profesionales internacionales del sector (Master of Wine, periodistas y escritores de vino, asesores, enólogos, importadores, sumilleres…), a quienes se les pide que voten las marcas de vino que más admiran atendiendo a aspectos como la calidad, autenticidad e imagen Leer más…

Continúa con datos muy a tener en cuenta Alfredo Gómez Pascual desde Vinetur. … Otro factor a destacar es el referente a las inversiones anuales del sector vitivinícola destinadas a la mejora de las instalaciones, procesos y equipos, cuyas cifras de inversión superan los 570 millones de euros anuales, según datos del Instituto Nacional de Leer más…

Para leer y tener muy en consideración!! Un artículo encomiable de Alfredo Gómez Pascual desde Vinetur. Hay datos en el sector del vino que, aunque resultan muy conocidos para los profesionales y el público especializado, es oportuno recordarlos para que muchas personas del común sean conscientes de la importancia y trascendencia del sector vitivinícola español. Leer más…

Publicada en Enero del 2021 por tecnovino. ¿Cómo será la construcción de marca y la comunicación a lo largo de 2021 en el sector del vino y la gastronomía? El equipo de la agencia Veintemillas hace sus aportaciones con nueve puntos que consideran que van a ser claves este año. Ir al artículo  

Octubre 2020 Por tecnovino Luz verde a iniciar la tramitación de la medida de autorregulación de mercado prevista en el Art.222 de la OCM. Así, las bodegas cooperativas de Castilla-La Mancha se comprometerían a elaborar mosto con el 25% de la producción de la presente campaña e inmovilizar la mitad de dicho volumen hasta el mes de abril. El objetivo es tratar de paliar la Leer más…

Publicado el 24 Septiembre 2020 Por SeVi …..Entre los enoturistas, predominan, como hemos visto, los aficionados al mundo del vino (40,20%), pero el perfil es bastante diverso: los principiantes con escasos conocimientos enológicos (22,7%) y las personas que se declaran apasionados y entusiastas del mundo del vino (20,8%), los profesionales del vino (5,8%) y quienes no tienen ninguna Leer más…

  Publicado el 31 Agosto 2020 Por SeVi Castilla-La Mancha prevé una vendimia “normal”, a pesar de las circunstancias de “excepcionalidad” por la crisis sanitaria del coronavirus, que podrá alcanzar los 23 millones de hectolitros de producción de vino y mosto en la región. Supone una importante reducción en la estimación que se manejaba hasta la fecha, de Leer más…