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Airén: la Cenicienta blanca

Bello homenaje y reconocimiento a la uva Airén. Meritoria apuesta de algunas bodegas con resultados excepcionales. Todo en este artículo de Antonio Candelas desde MIVINO No existe otra variedad que a lo largo de su historia haya sufrido más desaires que la Airén. Con su conmovedora austeridad, esta uva blanca, tan abundante como poco valorada, Leer más…